在日常工作和学习中，Excel 作为一款强大的电子表格软件，被广泛应用于数据存储、分析和处理等场景。有时候我们可能会因为误操作或者其他原因，不小心删掉了 Excel 中的重要数据，这时候就需要了解一些恢复删除数据的方法。本文将详细介绍如何恢复删掉的 Excel 数据，包括从回收站恢复、通过撤销功能恢复以及使用专业数据恢复软件恢复等方法。

一、从回收站恢复（针对 Windows 系统）

当我们在 Windows 系统中删除 Excel 文件时，该文件通常会先进入回收站。如果发现 Excel 文件被误删，首先可以尝试从回收站恢复。

操作步骤如下：打开桌面上的回收站图标，进入回收站界面。在回收站中找到被删除的 Excel 文件，通常可以通过文件名、类型或删除日期等信息来查找。选中需要恢复的 Excel 文件，然后右键点击，选择“还原”选项。此时，文件将会被恢复到原来的位置，例如桌面或者指定的文件夹中。

举例说明：假设你刚刚不小心删除了一个名为“销售数据.xlsx”的 Excel 文件，你可以按照上述步骤打开回收站，找到该文件并右键选择“还原”，这样文件就会回到之前所在的文件夹里，你可以继续对其进行编辑和使用。

需要注意的是，回收站只能恢复近期删除的文件，如果回收站已被清空或者文件是从其他位置（如移动硬盘）直接删除的，则需要尝试其他恢复方法。

二、通过撤销功能恢复（适用于未保存的更改）

如果在 Excel 中对数据进行了修改后发现错误并将其删除，且尚未保存更改，那么可以使用 Excel 自带的撤销功能来恢复数据。

操作方式：在 Excel 中，点击菜单栏中的“开始”选项卡，然后在工具栏中找到“撤销”按钮（通常是一个向左箭头的图标），点击该按钮即可撤销上一步的操作，多次点击可以逐步撤销多步操作，直到恢复到数据被删除前的状态。

例如，你在单元格中输入了一些新的数据并替换了原有内容，之后发现新数据有误并将其删除，但还未保存此更改，此时你就可以通过点击“撤销”按钮来恢复原来的数据。

不过，这种方法只适用于未保存的更改，一旦保存了工作簿，撤销功能将无法恢复之前的特定更改。

三、使用专业数据恢复软件恢复（针对较复杂情况）

如果上述两种方法都无法满足需求，例如 Excel 文件被彻底删除且回收站已清空，或者存储设备出现故障导致数据丢失等情况，可以考虑使用专业的数据恢复软件。

市面上有许多知名的数据恢复软件可供选择，如 EaseUS Data Recovery Wizard、Recuva 等。这些软件通常具有强大的扫描和恢复功能，能够深入磁盘底层查找已删除的数据痕迹并进行恢复。

以 EaseUS Data Recovery Wizard 为例，安装并运行该软件后，选择要恢复数据的磁盘分区（如 Excel 文件所在盘符），然后点击“扫描”按钮。软件会开始搜索已删除的文件，搜索过程可能需要一些时间，具体取决于磁盘的大小和数据量。扫描完成后，软件会显示可恢复的文件列表，你可以在其中找到被删除的 Excel 文件并进行预览，确认无误后勾选文件并点击“恢复”按钮，将文件保存到指定的位置。

需要注意的是，使用数据恢复软件时最好停止对目标磁盘进行写入操作，以免覆盖原有数据，降低恢复成功率。

当遇到 Excel 数据被删掉的情况时，不要惊慌。首先要根据具体情况选择合适的恢复方法，如果只是普通的误删且未超过回收站范围，优先从回收站恢复；若是未保存的更改，利用 Excel 的撤销功能；而当面临较为复杂的数据丢失场景时，专业的数据恢复软件则是一种有效的解决方案。同时，为了最大程度保障数据安全，平时也要做好数据备份工作。